¿Cenas de fin de año a domicilio? Emprende con esta nueva tendencia

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Ciudad de México, 21 de diciembre de 2021.- Las fiestas decembrinas han comenzado a llevarse a cabo por todo el mundo y esto se ha vuelto el pretexto perfecto para reencontrarse con la familia y amigos con el fin de disfrutar las fechas juntos. Como en toda gran fiesta, la comida suele ser la gran protagonista de la noche, por lo que contar con exquisitas recetas se vuelve una prioridad para todos los asistentes.

Ante un mundo donde el tiempo corre de prisa y muchas personas no cuentan con el horario ideal para encontrar la receta perfecta, buscar los ingredientes y preparar el platillo que suele tomar una parte importante del día, la venta de cenas para fin de año se ha vuelto una tendencia en constante crecimiento mediante los servicios de banquetería, restaurantes y otros particulares. De acuerdo con un estudio realizado por la División de Economía del Centro de Investigación y Docencia Económicas, tras la llegada de la pandemia, el uso del delivery en México acaparó el 83% de los internautas, de los cuales, el 76% lo emplearon para ordenar comida durante fechas importantes tales como la Navidad y el Fin de Año, por lo que se encuentra entre una de las oportunidades de emprendimiento temporal con mayor capacidad de expansión.

Este emprendimiento se ha vuelto uno de los más solicitados y redituables, debido a que ofrece una amplia gama de platillos o comidas sin importar el número de personas. Aunado a lo anterior, el delivery o servicio a domicilio brinda un beneficio extra cuando se trata de llegar a más personas y hacer más ágil el proceso de pedido y entrega. ¿Cómo se puede entonces iniciar un negocio de este tipo?

• Conoce e investiga cuáles son los platillos de mayor tradición y popularidad en las cenas de fin de año.
• Sin dejar de lado su método de preparación ni sus ingredientes, trata de adaptarlos a las necesidades o preferencias de tus clientes.
• Crea platos o paquetes especiales para llevar, pues no todos los elementos de una comida pueden “viajar bien”.
• Decide si deseas aliarte con alguna plataforma establecida y abarcar más espacio y confiabilidad. También puedes ofrecer tu mismo delivery.
• Asegúrate de realizar el embalaje correcto. Así que es mejor que cuentes con los envases o empaques necesarios para asegurar la integridad de los alimentos. Opta siempre por materiales reciclables y ecológicos.
• Invierte en una estrategia de marketing para potencializar tus platillos en redes sociales e incluye imágenes atractivas, promociones y una atención personalizada para cada cliente.

Si ya estás convencido de comenzar un emprendimiento en este sector, los expertos de Aprende Institute, la plataforma de educación en línea, te traen la siguiente receta exclusiva de bacalao a la vizcaína para que puedas adentrarte en el sector e iniciar tu propio negocio.

Ingredientes:

• 700 gramos de bacalao
• 600 gramos de jitomate
• 3 a 4 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 350 gramos de papa cambray
• 1 piezas de pimiento rojo
• 1 piezas de pimiento verde
• 140 mililitros de aceite de oliva
• Alcaparra (cantidad suficiente)
• Aceitunas sin hueso (cantidad suficiente)
• 175 gramos de chiles güeros
• Perejil (cantidad suficiente)

Método de preparación:

1.- Lava todas las verduras y hierbas
2.- Remoja el bacalao en agua tibia durante un día. Es necesario cambiarla varias veces para retirar toda la sal
3.- Cuece el bacalao en agua hasta que esté suave
4.- Desmenuza el bacalao. Es importante retirar todas las espinas
5.- Asa los jitomates y muele
6.- Asa los pimientos y corta en bastones
7.- Pica finamente la cebolla y el ajo
8.- Pica finamente el perejil
9.- Corta las aceitunas en rodajas
10.- Cuece las papas cambray en abundante agua con sal
11.- Caliente aceite de olivo y acitrona el ajo y la cebolla
12.- Añade el puré de tomate y deja cocinar durante 5 minutos
13.- Incorpora las papas, el pimiento, las aceitunas y las alcaparras
14.- Deja cocinar por 5 minutos
15.-Agrega el pescado desmenuzado y la almendra fileteada
16.-Añade los chiles güeros y espolvorea con suficiente perejil.

No lo pienses más y empieza tu nuevo negocio durante las fiestas y obtén ingresos extra.

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