Ciudad de México, 2 de septiembre de 2024.- En nuestras tradiciones, donde la identidad y la cultura lo son todo, buscar sabores que nos unan va más allá de lo que imaginamos y nos lleva directo a la cocina. La pasta, simple y versátil, es como ese amigo que siempre anima la fiesta. Como decimos en México, «Barriga llena, corazón contento,» la pasta nos invita a disfrutar de la vida, mezclando sabores que honran tanto lo propio como lo de fuera. Así como celebramos nuestra historia, la pasta reúne a todos para compartir y hacer amigos.
Compartir un plato de pasta es descubrir sabores de otros países y crear lazos que nos acercan. Como bien decimos por aquí: «Cada quien su mole,» pero siempre hay espacio en la mesa para disfrutar juntos, porque la comida es un lenguaje universal que une corazones y definitivamente las penas con pasta son menos.
Te presentamos algunas recetas de pasta, perfectas para compartir momentos de calidad mientras celebras el 16 de septiembre con ingredientes mexicanos:
• Penne con Salsa de Chiles Poblanos: Cocina el penne al dente como se indica en el empaque de tu producto Barilla. Mientras tanto, asa y pela los chiles poblanos, luego licúalos con crema y queso hasta obtener una salsa suave. En una sartén grande, calienta la salsa y añade el penne escurrido, mezclando bien para que la pasta se impregne del sabor ahumado y cremoso de los poblanos. Sirve caliente, decorado con un poco de queso rallado y una pizca de cilantro fresco.
• Espagueti a la Mexicana: Cocina el espagueti al dente de acuerdo con las instrucciones en la bolsa de Barilla y resérvalo. En una sartén grande, saltea en aceite de oliva cebolla picada, jitomates y chiles serranos cortados en rodajas. Añade una pizca de sal, pimienta y orégano al gusto. Incorpora el espagueti a la sartén y mezcla bien para que la pasta absorba los sabores frescos y picantes. Sirve caliente, decorado con cilantro fresco y rodajas de aguacate si lo deseas.
• Fusilli con Salsa de Mole: Cocina el fusilli al dente siguiendo las recomendaciones del paquete de Barilla y resérvalo. En una cacerola, calienta una salsa de mole poblano preparada, elaborada con chiles secos, especias y un toque de chocolate. Añade un poco de caldo de pollo para diluir si es necesario y cocina a fuego lento hasta que espese ligeramente. Mezcla el fusilli con la salsa, asegurándote de que cada espiral esté cubierta por completo. Sirve con ajonjolí tostado por encima y acompaña con tortillas de maíz.
• Lasaña con Carne de Res y Salsa Verde: Prepara las láminas de lasaña como se describe en el empaque de Barilla. Cocina carne de res molida con cebolla y ajo y añade salsa verde preparada con tomatillos, chiles y cilantro. En un molde para lasaña, coloca una capa de pasta, luego una de carne con salsa verde y un poco de queso rallado. Repite hasta llenar el molde, terminando con una capa generosa de queso. Hornea a 180°C hasta que la lasaña esté bien caliente y el queso dorado y burbujeante. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Con su compromiso con la calidad, la innovación y la excelencia nutricional, Barilla se posiciona como la pasta preferida para acompañar tus celebraciones. Sus productos gourmet inspiran a disfrutar los sabores del mundo mientras celebramos nuestras tradiciones y saboreamos las alegrías de una vida llena de color y sabor. ¡Comparte momentos de calidad!
