Estados Unidos, 4 de febrero de 2024.- La contaminación del agua, las toxinas ambientales y el daño a los peces y a la vida silvestre están relacionados con el uso de productos químicos de limpieza, comúnmente encontrados en los estantes del supermercado. A medida que ha incrementado la comprensión del daño que la contaminación del aire inflige en la salud humana, la industria automotriz ha tomado medidas para reducir las emisiones de sus automóviles.
Sin embargo, la contaminación asociada con el aire y el agua no respeta las fronteras municipales, estatales o nacionales, como lo demuestra el hecho de que gran parte de la niebla tóxica que se observa en la costa oeste de los Estados Unidos se origina en Asia. Un esfuerzo de colaboración de más de 40 investigadores, quienes analizaron datos de 130 países, ha calificado a la contaminación del aire como la «mayor causa ambiental de enfermedades y muerte prematura en el mundo hoy en día».
La materia fina particulada es el tipo de contaminación del aire más estudiada y se refiere a las partículas que tienen un tamaño menor a 2.5 micrómetros de diámetro, lo cual es aproximadamente 30 veces más pequeño que el ancho de un cabello. Esto es lo suficientemente pequeño como para pasar a través del tejido pulmonar y entrar en el torrente sanguíneo, lo que desencadena la inflamación y enfermedades crónicas.
Un estudio reciente, publicado en el American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, demostró que la exposición a soluciones comunes de limpieza en el hogar podría aumentar su exposición a partículas finas tóxicas.
Usar limpiadores domésticos con muy poca frecuencia, como una vez a la semana durante 20 años, podría acelerar el deterioro de la función pulmonar al igual que lo hace fumar una cajetilla de cigarros al día durante 10 a 20 años. Si bien un hogar limpio y ordenado es un refugio contra el estrés laboral y la vida cotidiana, no tiene que sacrificar su salud física por su salud mental.
Bacterias desencadenan intoxicación alimentaria
Las bacterias en las superficies de la cocina podrían aumentar sus posibilidades de padecer intoxicación alimentaria. El portal FoodSafety.gov enlista los principales virus y bacterias causantes de intoxicación alimentaria:
• Salmonella
• Listeria
• Norovirus
• E. Coli
• Campylobacter
• Clostridium
Sin embargo, estas no son las únicas bacterias que causan problemas gastrointestinales e intoxicación alimentaria. Otra es el Staphylococcus aureus (S. aureus), que comúnmente se encuentra en los alimentos y que produce toxinas cuando los alimentos se dejan a temperatura ambiente. Podría haber toxinas presentes en los alimentos en niveles peligrosos, incluso, sin signos de que el alimento se haya echado a perder. El S. aureus también está presente en la piel, el cabello, la nariz y garganta del 25% de las personas sanas7 y puede transferirse fácilmente a las áreas de preparación de los alimentos.
Aunque las bacterias se eliminan con la cocción, las toxinas que crecen en los alimentos no se eliminan mediante el calentamiento. Una vez que la bacteria comienza a crecer en la superficie de preparación produce una fuerte biopelícula capaz de resistir la mayoría de los intentos de eliminación.
Aceites esenciales podrían protegerlo y mantener limpia su cocina
En un artículo, investigadores publicaron los resultados de un estudio que demuestra la efectividad del aceite esencial de orégano para eliminar las biopelículas maduras e inmaduras del S. aureus. El estafilococo es un patógeno que se encuentra detrás de muchos casos de intoxicación alimentaria en todo el mundo. Este estudio destacó el potencial del aceite esencial de orégano y del carvacrol, un compuesto que se encuentra en el aceite de orégano, para reducir el número de células que se adhieren a las superficies de preparación de los alimentos.
En el estudio, el aceite de orégano tuvo un rendimiento más eficaz que el hipoclorito de sodio, un medio convencional para eliminar las bacterias de las superficies de acero inoxidable que se emplea en la industria alimentaria. A diferencia del hipoclorito de sodio, el aceite de orégano no causa daño corrosivo a las superficies.
El estudio respalda los resultados de investigaciones previas que demuestran la actividad antimicrobiana del aceite esencial de orégano. En un estudio, de este aceite fue el más eficaz contra el E. Coli y en otro fue altamente eficaz contra la salmonela durante el lavado de verduras de hoja verde.
En un artículo publicado en la revista Emerald Insight, investigadores de Brasil demostraron que el aceite de orégano tenía actividad antibacteriana contra los microorganismos responsables del deterioro de los alimentos, excepto las pseudomonas.
Este aceite también es objeto de estudios en la industria porcina, ya que sus componentes han demostrado tener la capacidad de permear y despolarizar las membranas bacterianas, lo que resulta en la muerte de las células patógenas.
Una investigación realizada en la Universidad Estatal de Iowa analizó los patógenos comunes en el ganado y la capacidad de los aceites esenciales de orégano para proteger contra el daño inflamatorio. Los investigadores encontraron que era un ingrediente alimenticio seguro y aceptado con una poderosa actividad contra las bacterias gramnegativas y grampositivas.
En otro estudio, investigadores descubrieron que, en su forma gaseosa, 14 aceites esenciales tenían una fuerte actividad antimicrobiana en contra de las bacterias que se sabe que causan intoxicación alimentaria e infecciones del tracto respiratorio superior, incluyendo las siguientes: E. coli, S. aureus, S. pneumoniae, S. pyogenes y H. influenzae.
La forma gaseosa de los aceites esenciales fue más efectiva contra la H. influenzae y menos efectiva contra el E. coli, pero exhibió cierto grado de actividad antimicrobiana contra todas. En cada uno de estos estudios, los investigadores usaron aceite de orégano de la planta de orégano real y no el orégano común que se encuentra en la alacena de su cocina.
Este aceite esencial ofrece muchos otros beneficios
Los beneficios del aceite esencial de orégano para la salud se le pueden atribuir a los altos niveles de antioxidantes y a las siguientes propiedades antivirales, antibióticas, antifúngicas y antiinflamatorias del aceite:
• Respiratorias: las propiedades expectorantes del aceite esencial de orégano podrían relajar el incómodo moco y acumulación de flemas en el tracto respiratorio y senos paranasales. El aceite puede prevenir y tratar los síntomas de enfermedades respiratorias.
• Antiinflamatorias: las propiedades antiinflamatorias, mediante el uso interno o externo, podrían ayudar a reducir el dolor asociado con la artritis o las lesiones.
• Antifúngica: las propiedades antifúngicas podrían ayudar en el tratamiento de las infecciones por hongos en las uñas de los pies.
• Antivirales: Sus propiedades antivirales pueden proporcionar protección contra infecciones virales, incluyendo el resfriado común.
Antialérgicas: las propiedades antialérgicas del aceite de orégano podrían estar relacionadas con las propiedades antiinflamatorias y sedantes del aceite, lo que puede ayudar a reducir la hipersensibilidad de los estímulos externos asociados con los síntomas de alergia.
Productos caseros para la limpieza del hogar
Incluir aceite esencial de orégano en sus productos caseros para la limpieza del hogar es simple, fácil y un medio efectivo de matar patógenos. A continuación, encontrará recetas de productos de limpieza que puede elaborar en casa con algunos ingredientes que es posible que ya tenga en la alacena de su cocina.
No se conforme con usar los atomizadores de plástico rellenables que se encuentran disponibles en el supermercado. Mejor, cambie sus botellas de plástico por las de vidrio para eliminar la posibilidad de que los químicos perjudiciales de las botellas plásticas se filtren en sus productos de limpieza.
No tiene que comprar una botella de espray de vidrio en específico. Use una antigua botella con tapa de rosca del tamaño que desee y colóquele directamente el atomizador de su botella de plástico. ¡Simple y fácil!.
Limpiador multiusos
Ingredientes:
• 1 vaso de agua
• 2 cucharaditas de jabón de castilla
• 20 gotas de aceite esencial
Procedimiento:
• Vierta los ingredientes en una botella de espray, de preferencia que sea de vidrio
• Agite bien antes de usar
• Almacene en un lugar fresco y oscuro. (Los aceites esenciales se oxidan con la luz solar)
El siguiente limpiador antiséptico natural se puede utilizar en una botella de espray o en el agua para limpiar su cocina, baño y áreas infantiles. Es seguro, huele muy bien y limpia eficazmente la mayoría de las superficies:
Limpiador antiséptico
• Combine cuatro gotas de aceite de orégano con 10 gotas de aceite de limón y un cuarto de taza de vinagre blanco. Agregue la mezcla a una cubeta con agua. Use la combinación para pulir y limpiar las superficies.
• Hacer infusión de aceite de orégano en casa. Considere cultivar su propio orégano en casa, ya que la planta se desarrolla bien en un jardín o en macetas. Extraer aceite de orégano requiere un proceso especial de destilación. Sin embargo, hay una manera simple de elaborar su propia infusión de aceite de orégano en casa. Esta es una receta básica:
Ingredientes:
• Hojas de orégano, picadas o trituradas
• Aceite de oliva, de almendras o de semilla de uva
• Frasco desinfectado con tapa
Procedimiento:
• Hierva agua en una olla. Una vez que llegue al punto de ebullición, apague el fuego.
• Con una proporción de aceite y hojas de 1 a 1, coloque el aceite de su elección y las hojas de orégano en un frasco desinfectado y cierre la tapa.
• Coloque el recipiente en el agua caliente hasta por 10 minutos para ayudar a que las hojas liberen sus aceites naturales.
• Retire el frasco del agua caliente y colóquelo en una ventana soleada durante dos semanas.
• Agítelo cada dos o tres días.
• Después de dos semanas, cuele el aceite de las hojas y colóquelo en un nuevo recipiente desinfectado.
• Conserve el aceite con unas pocas gotas de aceite esencial de semilla de toronja.
• Almacene en un lugar fresco y oscuro.
Siempre haga una prueba sobre su piel antes de usar. La infusión de aceite se puede frotar sobre áreas inflamadas, como para tratar el dolor muscular, las picaduras de insectos, las quemaduras, la artritis y el túnel carpiano. El aceite también se puede frotar en la cabeza para las migrañas y dolores de cabeza.
