Integrantes de la Comisión de Agricultura y Sistemas de Riego de la Cámara de Diputados, que encabeza Germán Escobar Manjarrez, constataron el impresionante avance tecnológico que ha tenido en los últimos tres años el Servicio Nacional de Saneamiento e Inocuidad Sanitaria (Senasica).
Escobar Manjarrez, en entrevista, dijo que para seguir mejorando sus laboratorios, el director general de Senasica, Enrique Sánchez, solicitó el apoyo de los legisladores para incrementar su presupuesto y seguir mejorando el servicio que se otorga.
El legislador priista dijo que hace días realizaron una vista de trabajo a los laboratorios que tiene esta institución, que depende de la Secretaría de Agricultura (Sagarpa), en Tecámac, Estado de México, se dieron cuenta en qué se han invertido los recursos aprobados por la Cámara de Diputados.
Indicó que Enrique Sánchez invitó a integrantes de la Comisión de Agricultura y Sistemas de Riego a visitar las instalaciones de Senasica, donde les explicó que antes tenían muchos problemas con las exportaciones de los productos mexicanos, porque se enviaban al país de destino y al hacer los estudios para ver si cumplían la norma sobre plaguicidas y químicos, los regresaban porque estaban excedidos.
Esto ocasionaba que las pérdidas eran enormes, porque México siempre aceptaba que se habían rebasado los límites acordados y no había forma de certificar si era cierto o no. Entonces, se aceptaba con las consecuentes pérdidas para los productores mexicanos.
Afortunadamente, expuso que hoy ya no es así, gracias al apoyo que ha recibido la Senasica de la Comisión de Agricultura y Sistemas de Riego, con importantes apoyos que han permitido incrementar su presupuesto a más de 6 mil millones de pesos, de un presupuesto de menos de mil.
“Esto ha permitido que pudieran adquirir el equipo tecnológico que requieren para estar a la par de los países industrializados y constatar en qué se han invertido los recursos aprobados por la cámara al visitar sus instalaciones”, afirmó.
En los laboratorios de la Senasica se detectan las bacterias en caso de estar contaminados y con la tecnología actual pueden decir si una salmonela detectada corresponde a México o a otro país. Cosa que antes no se podía hacer por no contar con los medios, pero hoy se sabe con exactitud el origen de la salmonela del mango y pepino, por ejemplo y se cuenta con el soporte técnico científico para rechazar cualquier acusación.
El comercio se rige por resultados sanitarios y si se quiere ingresar a un mercado internacional o a una cadena comercial, piden que cumplan con requisitos que van desde el manejo de aguas con que se riega el producto hasta que el personal que manipula los productos no esté enfermo.
Senasica cuenta con un área de adiestramiento animal. Ahí, se educa a perros que reciben en donación para detectar en el equipaje de los turistas si traen alimentos que, a veces, no están permitidos ingresar al país, tarea que hacen muy rápido.
