Estados Unidos, 12 de julio de 2023.- Good Meats y Upside Foods tienen motivos para celebrar: el Usda acaba de aprobar el pollo cultivado a partir de células.
This morning, GOOD Meat received its final round of approval from the USDA and is approved for sale in the U.S. This final approval means that #GOODMeat is declared safe to eat and produce in the United States, marking a groundbreaking moment for cultivated meat. pic.twitter.com/tWeObB400c
— GOOD Meat (@GOODMeat) June 21, 2023
La revista Times dice que la carne falsa hecha con células madre en un biorreactor. «Sabe igual que una pechuga de pollo, solo que más rica y sabrosa». Según dicen que las carnes de laboratorio son mejores para el medio ambiente, porque producen menos gases de efecto invernadero y requieren menos tierra y agua que las carnes convencionales.
El pollo falso ya está disponible en Singapur, pero en las tiendas de Estados Unidos aún está controlado de manera lenta y metódica. Primero empezará con presentaciones en restaurantes de alta gama antes de pasar a la distribución de los supermercados.
