Ciudad de México, 5 de marzo de 2023.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) diseña y pone al alcance de los productores alternativas naturales, como la inoculación con hongos para potenciar la producción de alimentos sanos e inocuos como el chile poblano, bajo un sistema sustentable y sin o con bajo contenido de conservadores que pudieran ser tóxicos para los consumidores.
Indicó que en el noreste de México ya se cuenta con una formulación a base del hongo micorrízico Rhizophagus intraradices, desarrollada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), que ha otorgado múltiples beneficios a los cultivos de chile poblano bajo condiciones de invernadero.
El uso de las micorrizas denominadas InifapMR en el cultivo de esta hortaliza permitió incrementar la producción hasta en 35 por ciento, mejorar la calidad de la cosecha con chiles de mayor tamaño (5.11 por ciento), mayor peso (17.25 por ciento) y mayor número de frutos (17.12 por ciento) por planta.
Además, ofrece mejor aprovechamiento de nutrimentos y agua del suelo, disminuye el estrés por sequía, salinidad y metales pesados, estimula el crecimiento de las plantas y genera una mayor acción protectora contra algunos hongos patógenos del suelo, señaló la dependencia.
Las comúnmente conocidas micorrizas, microorganismos útiles desarrollados por el Inifap, órgano sectorizado de Agricultura, son hongos que se asocian simbióticamente con gran parte de las plantas y que les proporcionan diversos beneficios como mejor absorción de nutrimentos y agua, mayor tolerancia a enfermedades radicales y crecimiento vegetal superior.
De acuerdo con el Instituto, los microorganismos del suelo favorecen la sustentabilidad de los sistemas de producción, ya que incrementan la biomasa (cantidad de materia viviente expresada en gramos de carbono o en calorías) hasta 2.9 veces en contraste con las plantas no micorrizadas.
Expuso que la nutrición correcta de las plantas es preponderante, ya que el mal uso de fertilizantes químicos tiene alto costo económico y efectos adversos al suelo y agua, de ahí que la inoculación de microorganismos denominados bioestimulantes o biofertilizantes sea una alternativa ecológicamente aceptable para aumentar el rendimiento de los cultivos y promover sustento y bienestar a los productores de chile en México.
Productos biológicos para prevenir y controlar enfermedades pecuarias en AL
Por otra parte, Agricultura y la Productora Nacional de Biológicos Veterinarios (Pronabive) garantizaron la disponibilidad de productos biológicos de calidad para atender de manera oportuna y eficiente las tareas de prevención y control de enfermedades de origen animal en el país, Centroamérica y Sudamérica, y la sanidad en el comercio de productos pecuarios.
En la presentación del Plan de Trabajo de Pronabive 2023, los equipos directivos resaltaron la oportunidad que representa contar con laboratorios de diagnóstico e infraestructura para la producción de vacunas y atender de manera adecuada y eficiencia las enfermedades que significan una amenaza para el sector pecuario a nivel nacional y en países como Guatemala, Argentina y Brasil, con los cuales México tiene relación comercial.
El secretario de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, destacó que como resultado de las campañas permanentes de prevención y control de enfermedades en el sector avícola y pecuario, en México no se han registrado pérdidas con las dimensiones que han ocurrido en otras naciones ante la presencia de enfermedades exóticas y, gracias a ello, cuenta con estatus sanitario reconocido a nivel mundial que permite a los productores exportar alimentos a más de 191 países.
Subrayó la importancia de proteger la salud animal en todo el país y en la región de América Latina, a través de dos líneas de trabajo: la cobertura preventiva y la atención oportuna de emergencias sanitarias, materia en la que nuestra nación cuenta con experiencia avanzada en la producción de biológicos veterinarios, con una visión de cooperación a nivel global.
El organismo descentralizado de Agricultura, con 47 años de servicio, está posicionado como el principal productor de biológicos veterinarios, con los más altos estándares de calidad y capacidad productiva y competitiva en lo que se refiere a la disponibilidad de productos para abastecer al sector primario nacional y a países de la región, aseguró.
El director general de Pronabive, Igor Francisco Romero Sosa, explicó que la función del organismo es producir vacunas y reactivos de diagnóstico para combatir las enfermedades que afectan a la avicultura y la ganadería nacional, e informó que el año pasado produjo más de un millón de piezas, equivalentes a 14 millones 570 mil dosis y la meta para 2023 es poner a disposición del sector productivo 21 millones 054 mil 955 dosis.
Subrayó que Pronabive tiene una destacada participación en servicios de maquila y semiterminados, en la fabricación de bacterinas, vacunas para pequeñas especies, antibióticos y vacunas aviares liofilizadas, entre otros.
Destacó que se comercializan 28 productos para atender la tuberculosis, brucelosis, rabia, encefalitis equina, influenza aviar (semilla) y enfermedad hemorrágica viral de los conejos, y vacunas para la rabia paralítica bovina, encefalitis por virus del oeste del Nilo y enfermedad de Newcastle, principalmente.
Apuntó que entre los segmentos comerciales que adquieren sus biológicos, la productora cuenta con contratos con comités estatales de Fomento y Protección Pecuaria, organizaciones ganaderas, particulares, países de Centroamérica y con empresas de la industria farmacéutica veterinaria nacional.
