Elaboración de tortillas solo usará maíz libre de glifosato

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Ciudad de México, 16 de febrero de 2023.- Con el fin de precisar el objetivo y alcance de las políticas públicas en lo que respecta al glifosato y maíz genéticamente modificado, así como simplificar y clarificar los alcances del Decreto de diciembre de 2020 sobre la materia, el pasado 13 de febrero se publicó en el Diario Oficial de la Federación un nuevo Decreto que establece diversas acciones a realizar de manera gradual hasta su cumplimiento en 2024.

El nuevo Decreto, al igual que el anterior, establece las acciones que deberán realizar las dependencias y entidades que integran la Administración Pública Federal, en relación con el uso, enajenación, distribución, promoción e importación de la sustancia química denominada glifosato y de agroquímicos que lo contienen como ingrediente activo y de maíz genéticamente modificado para salvaguardar la salud, un medio ambiente sano y la seguridad y autosuficiencia alimentaria.

Entre las precisiones destaca dos categorizaciones del maíz para alimentación humana: Una del maíz proveniente de la masa y la tortilla, y la otra del maíz genéticamente modificado de uso industrial.

El Decreto prohíbe el uso de maíz genéticamente modificado para la masa y la tortilla, lo cual no representa afectación alguna al comercio ni a las importaciones porque México es autosuficiente en la producción de maíz blanco libre de transgénicos, y permite su utilización para alimento del ganado y productos comestibles industrializados, mientras se buscan opciones para sustituirlo, en lo que se seguirán sumando esfuerzos.

Por otro lado, las dependencias y entidades de la Administración Pública Federal deberán realizar las acciones conducentes a efecto de llevar a cabo la sustitución gradual del glifosato hasta llegar a su prohibición en marzo de 2024.

La Semarnat seguirá trabajando como autoridad competente en materia de bioseguridad, sentando las bases para contar con la institucionalidad necesaria que permita tomar decisiones y actuar en apego a la ley y con criterios técnicocientíficos.

Este Decreto es histórico para México y para el mundo, ya que el maíz es el cultivo más importante del planeta y su futuro depende de preservar la riqueza biocultural de nuestro país, el cual tiene su centro de origen en México y fue aquí donde las culturas milenarias lo domesticaron.

Finalmente, se reitera que estas decisiones están encaminadas a salvaguardar la salud de las personas, tener un medio ambiente sano y lograr la seguridad y autosuficiencia alimentaria.

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