Miami, Florida, 18 de abril de 2023.- De acuerdo con las Naciones Unidas, las emisiones de carbono de las plantas de energía contribuyen considerablemente al calentamiento del planeta y contaminan el aire que respiramos, por lo que prevé que para cada año comprendido entre 2022 y 2026, la temperatura media anual será entre 1.1°C y 1.7°C superior a los niveles normales.
En el marco del Día de la Tierra, el próximo 22 de abril, el Greater Miami Convention & Visitors Bureau (Gmcvb) nos comparte cinco de las acciones que realiza a favor de la sostenibilidad de este destino y los proyectos que la localidad ha implementado con el fin de contribuir a la construcción de un mundo más verde.
1. Hoteles más verdes
Los hoteles de la ciudad han comenzado una importante transformación desde hace tiempo, no sólo en su infraestructura, sino también en sus prácticas del día a día. Entre estos cambios se ha vuelto más común encontrar propiedades que operan por completo con energía renovable, utilizan calentadores de agua sin tanque y así evitan el desperdicio de energía reduciendo su huella de carbono.
La iluminación LED modernizada también gana cada día mayor terreno, así como los grifos y duchas de agua de bajo flujo. El reciclaje ha tomado un gran impulso al igual que los productos que se consumen, buscando que estos sean orgánicos, ecológicos y sin emplear plásticos de un sólo uso.
2. Turismo Ecoaventura
El término “Turismo de Ecoaventura” está teniendo una fuerza importante en Miami, debido a que ofrece muchas oportunidades para una interacción responsable con la naturaleza. El Departamento de Parques y Recreación del Condado de Miami ofrece Tours de Ecoaventura alrededor de los ecosistemas incomparables de la región, desde paseos en kayak al amanecer o al atardecer, esnórquel y piragüismo hasta recorridos en bicicleta y caminatas.
También ponen a disposición de los turistas un importante programa de concientización sobre las tortugas marinas en el verano, donde los entusiastas de la vida silvestre pueden aprender sobre estas criaturas fascinantes y vulnerables, ayudando a las crías mientras se embarcan en su emocionante viaje hacia las profundidades del océano.
3. Reuniones y eventos verdes
Gmcvb ha implementado varias iniciativas ecológicas y cambios estructurales para ser más consciente del medio ambiente, por lo que le otorgaron la calificación de plata certificada por Leed. También creó un comité de sustentabilidad para supervisar esfuerzos similares en el futuro y una renovación reciente de $620 millones de dólares ha asegurado que el consumo de energía y agua se reduzca gracias a elementos como accesorios de agua de flujo reducido en los baños y focos.
Aunado a ello, Gmcvb lleva a cabo programas como The Underline, Clean This Beach Up, Clean Miami Beach, Debris Free Oceans y Wild Voice, entre muchos otros, donde se comparten diferentes eventos de limpieza en Miami y el resto del país. También cuenta con el Centro de la Naturaleza Marjory Stoneman Douglas Biscayne, el Parque estatal Bill Baggs Cape Florida y el Santuario Parche del Cielo.
4. Un movimiento local
Por su parte, el gobierno de Miami y Miami Beach trabaja arduamente para garantizar que el paraíso que los caracteriza se mantenga durante los próximos años, por lo cual instauró la Iniciativa GreenPrint, una colaboración entre el personal gubernamental, grupos comunitarios, empresarios, residentes y líderes académicos que buscan reducir significativamente la huella de carbono en la región. El plan responde al Programa Nacional de Condados Frescos de Estados Unidos, que implica reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) al 80% de los niveles de 2008 para 2050. Además de lograr que el 100% de la energía de Florida provenga de fuentes renovables, con cero emisiones netas de carbono para ese mismo año.
Además, el condado de Miami se asoció recientemente con Florida Power & Light (FPL) para instalar la primera matriz flotante de paneles solares del país en 2020. Ubicados en Blue Lagoon, cerca del Aeropuerto Internacional de Miami, los más de 400 paneles generan 160 kilovatios de energía. En los últimos años, la ciudad ha creado más de 30 millas de carriles para bicicletas, como parte de un plan de movilidad para ciclistas y peatones para las áreas urbanas de Overtown y Wynwood.
5. Jardín de hierbas y vegetales
Impulsar prácticas sostenibles y capacitar a los colaboradores sobre jardinería y actividades sostenibles es de suma importancia. Muestra de ello, es la colaboración entre el personal de Sodexo Live, proveedor exclusivo de alimentos y bebidas de Gmcvb, y Back-of-House, quienes trabajaron en conjunto para crear el Jardín de Hierbas y Vegetales, el cual se ubica junto a Rum Room y Venu en el Centro de Convenciones de Miami Beach.
Este lugar también cuenta con la instalación de lámparas solares en la cerca que rodea el jardín y ocupa una extensión de 58.5 m2, que consisten en tierra orgánica mezclada con composta realizada en el programa de Gmcvb que enseña a las personas cómo sembrar zanahorias, lechugas, cebollas, tomates y pimientos.
Es así como el hogar de los parques nacionales de Everglades y Biscayne, además de otras atracciones ecológicas, el Gran Miami y Miami Beach es verde por naturaleza. Si a esto le unimos una amplia oferta de restaurantes, hoteles y locales de ocio con enfoque sostenible, se obtiene la receta perfecta para una aventura respetuosa con el medio ambiente.
Día de a Tierra: Cómo alcanzar la meta de México para reducir los geis
México ocupa el lugar número 15 a nivel mundial en cuanto a la emisión de gases de efecto invernadero (geis) al emitir 407 megatoneladas de dióxido de carbono (MtCO2), de acuerdo con los datos más recientes del Atlas Mundial del Carbono, proyecto de la red internacional de científicos Future Earth y la ONU.
Ante esta situación, nuestro país ha aumentado su meta de reducción de gases de efecto invernadero de 22% a 35% para el año 2030. Además, aumentaría su compromiso hasta 40% si se escala el financiamiento internacional, la innovación y transferencia tecnológica, de acuerdo a la Actualización 2022 del documento de Contribución Determinada a Nivel Nacional.
En el marco del Día de la Tierra, las empresas mexicanas pueden sumarse a este compromiso a través de acciones puntuales. “El cambio climático es una de las problemáticas más grandes que estamos enfrentando como humanidad. Hoy, tenemos la responsabilidad de generar medidas contundentes para frenar esta crisis y depende de cada empresa tomar la decisión de actuar”, afirmó Cristian Bustos, ceo de Beeok.
Beeok, scale up dedicada a promover y acelerar la transición empresarial hacia la sostenibilidad en Latinoamérica, mediante una suite de soluciones tecnológicas de softwares as a services (SaaS), ofrece algunos consejos para lograrlo:
1. Evaluar y reducir la huella de carbono: Determinar la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero que se emiten como resultado de sus actividades y establecer objetivos claros de reducción de emisiones para trabajar en la disminución de la huella. Es importante establecer objetivos a largo plazo y monitorear el progreso de manera regular.
2. Implementar prácticas de eficiencia energética: Esto puede incluir la mejora de la eficiencia en la iluminación, la climatización y los sistemas de producción. Implementar este tipo de prácticas debe incluir la operación tanto en las instalaciones como en los procesos de producción de las empresas.
3. Promover prácticas sostenibles en la cadena de suministro: Trabajar con los proveedores y clientes para promover prácticas sostenibles y reducir los impactos ambientales impactará en un nivel más amplio de la cadena de valor.
De acuerdo con el directivo, “la transparencia es la clave para la sostenibilidad y para alcanzar las metas de reducción de emisiones, con esto los stakeholders ya sean empleados, clientes o proveedores podrán conocer su desempeño y contribuir a mejorar su sostenibilidad”.
Hoy las soluciones de Software as a Service (SaaS) son una herramienta contundente para analizar estos indicadores de sostenibilidad, ya que realizan prospecciones e identifican las fuentes más contaminantes dentro de la operación de cualquier empresa u organización. De igual modo, muestra la evolución de las emisiones a través del tiempo en cualquier tipo de industria.
El uso de tecnología para medir y gestionar las emisiones de carbono aumenta 2.2 veces las posibilidades de reducirlas. Adicionalmente, disminuye en un 90% el tiempo dedicado a la gestión administrativa y se facilita la trazabilidad de la información.
Métrica Móvil lidera el camino hacia una gestión más ecológica de flotas
En México, cada vez, son más las empresas que se unen a la tendencia de la optimización de flotas, una práctica que tiene como objetivo reducir el impacto ambiental del transporte de mercancías. A través de la adopción de tecnologías avanzadas y la implementación de medidas de eficiencia, las empresas pueden mejorar el rendimiento de sus flotas y reducir su huella de carbono.
Hoy en día, el transporte representa aproximadamente el 22% de las emisiones de gases de efecto invernadero en México. Por lo tanto, la optimización de flotas se ha convertido en una herramienta clave para reducir la contaminación y proteger el medio ambiente.
Por ello, Métrica Móvil, empresa especializada en transformación digital que acelera los procesos para la digitalización de las flotas, busca ser un recurso estratégico para que las empresas pueden convertir sus flotas vehiculares y ser más eficientes en consumo de combustible, contar con mantenimientos adecuados y optimizar sus rutas adoptando tecnologías avanzadas para la gestión de flotas. Además, estas medidas no sólo reducen la huella de carbono de las empresas, sino que también pueden generar importantes ahorros económicos a largo plazo.
Dentro de los beneficios ambientales y económicos, la optimización de flotas también puede mejorar la seguridad vial y la calidad de vida de las comunidades locales. Al reducir la congestión del tráfico y las emisiones de contaminantes, las empresas pueden contribuir a mejorar la salud y el bienestar de las personas. Sin duda, seguir avanzando en esta dirección, logrará una mejora significativa en la calidad del aire y en la lucha contra el cambio climático en nuestro país.
La optimización de flotas es una práctica esencial para proteger el medio ambiente, mejorar la eficiencia y reducir los costos para las empresas. Al adoptar medidas de eficiencia y tecnologías avanzadas, las empresas pueden contribuir significativamente a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y mejorar la calidad de vida de las personas. En resumen, la optimización de flotas es una solución ganadora para las empresas que buscan ser más eficientes y sostenibles, y contribuir a un mundo mejor para todos.
NotCo muestra cómo se verían animales que hoy no llegan a su esperanza de vida, a causa de la industria alimentaria
¿Cuándo fue la última vez que viste una vaca, cerdo o un pollo viejos? La mayoría de la gente nunca ha visto a estos animales llegar a una edad mayor ya que el sistema alimentario actual sólo les permite vivir una temporada corta de su vida natural. NotCo, la empresa global de foodtech conocida por su misión de crear un mundo más sostenible eliminando a los animales de la ecuación alimentaria con ayuda de la tecnología de inteligencia artificial patentada (Giuseppe), aprovecha este día de la tierra para darle un nuevo uso a su tecnología: Darle un vistazo a la gente sobre la diferencia entre el tiempo que viven los animales en la naturaleza y en el sistema alimentario convencional.
Las cautivadoras imágenes de inteligencia artificial se pueden ver en las redes sociales, vallas publicitarias y anuncios impresos en algunas ciudades de Estados Unidos hasta el final del mes de abril el cual es conocido como “El mes de la Tierra”. La campaña fue creada para mostrar cómo la mayoría de las personas se sorprenden al descubrir que las vacas pueden vivir hasta 49 años en la naturaleza, los cerdos hasta los 23 y los pollos hasta los 13 años. Sin embargo, en el sistema alimentario actual, estos animales solo viven cuestión de meses y, a veces, solo días. NotCo también está utilizando las imágenes en otros países donde opera, incluyendo Chile, Brasil, Canadá y Argentina.
«Hemos recurrido a la inteligencia artificial para aclarar la mente y darnos una idea sobre cómo podría ser un futuro mejor. En la actualidad, animales como las vacas, los cerdos y los pollos que se crían para la alimentación sólo viven una fracción de su esperanza de vida natural. Con esta campaña queremos desencadenar una conversación más profunda sobre la industria actual y el gran poder que tenemos en nuestras manos al integrar la industria plant-based en nuestros hábitos”, afirmó Kevin Orozco, director de marketing en NotCo México.
«En NotCo, ya utilizamos esta inteligencia artificial patentada para crear alimentos hechos a base de plantas desde hace mucho tiempo, este día de la tierra quisimos darle una vuelta a las cosas para intentar construir un mejor futuro para el planeta».
La producción mundial de alimentos basada en la cría de animales ocupa un tercio de la superficie terrestre y emite más dióxido de carbono (CO2) que todo el transporte mundial junto. Desde su creación, NotCo ha ampliado los límites de la producción sostenible de alimentos gracias a su tecnología de inteligencia artificial y ciencia únicas. La inteligencia artificial patentada de NotCo, Giuseppe, analiza la estructura de los alimentos de origen animal a nivel molecular para reproducir su sabor, textura, funcionalidad y olor, utilizando únicamente plantas. Además de un sabor increíble, los alimentos vegetales resultantes tienen un impacto mucho menor en el planeta y sus valiosos recursos. Por ejemplo, NotChicken utiliza un 86% menos de agua y genera un 73% menos de CO2 que la producción tradicional de pollo.
«En NotCo, creemos que la inteligencia artificial es la clave para abrir un nuevo y mejor futuro de la alimentación, ya que tiene la capacidad de eliminar nuestra dependencia de la producción de alimentos de origen animal», dijo el cofundador y ceo de NotCo, Matias Muchnick.
“Nos hicimos una pregunta muy sencilla ¿Cuándo fue la última vez que viste una vaca vieja? La respuesta seguramente es nunca, así que en NotCo recurrimos a otro tipo de inteligencia artificial para que nos diera una visión precisa. Nos quedamos asombrados con lo que vimos y creemos que la gente también lo estará. Con estas imágenes buscamos que, si todo sale bien, la respuesta en unos años sea muy distinta a la que tenemos hoy».
La nueva campaña educativa de NotCo llega poco después de que la empresa anunciara que ya cuenta con la certificación B Corp, que es un movimiento mundial de empresas que promueven altos niveles de actuación social, medioambiental, transparencia y responsabilidad. La Certificación B Corp de NotCo se aplica a todos sus productos en Estados Unidos, incluyendo NotMilk, NotBurger y NotChicken, así como a productos como NotMeat, NotIceCream y NotMayo en países como Canadá, Brasil, Argentina, Chile, México, Perú, Colombia, Ecuador y Paraguay.
El portafolio de NotCo, incluyendo NotMilk, NotBurger y NotChicken ya puede encontrarse en tiendas retail en México, así como sus aliados comerciales como Starbucks, Chillis, Toks y varios restaurantes y cafeterías en el país. Creando disrupción en 10 países simultáneamente, NotCo ha experimentado un éxito asombroso en América Latina, donde se ha convertido en la empresa foodtech de más rápido crecimiento que ofrece productos plant-based de sabor superior en Brasil, México, Argentina, Chile, Colombia y más.
