Siempre será muy reconfortante visitar la Ecofest, exposición de productos y servicios tendiente a promover una cultura más amigable con el medio ambiente para proteger la salud personal y al planeta.
En sus propias palabras “EcoFest es el festival sustentable sin costo más importante de Latinoamérica. Las Páginas Verdes (Directorio de productos y servicios sustentables), creó este evento con el objetivo de acercar al visitante con la oferta verde, motivado por una experiencia memorable con talleres, actividades culturales, deportivas y conferencias”.
Bajo el marco de este festival a favor de las compras verdes, se reúnen productores sustentables, marcas que llevan a cabo actividades de responsabilidad social y ambiental, personalidades y diversas atracciones, para ofrecer un evento que pueda disfrutar toda la familia.
Este fin de semana realizó la 8ª edición de este festival en la Ciudad de México. Una de las principales banderas de los organizadores es la búsqueda de concientizar sobre la importancia de la protección al medio ambiente y el uso de alternativas sustentables para reducir la huella ecológica de la humanidad.
Sus primeras ediciones tuvieron como visitantes preferentes a los jóvenes quienes veían en este festival una respuesta a sus nuevas necesidades de estilo de vida; ahora, a ese importante grupo social se suman familias enteras que buscan alternativas de vida, tanto en los personal como para sus mascotas, más allá de la simple comercialización de estas formas de vivir.
El festival se caracteriza también por la presencia de talleres, conferencias e interacción entre los ofertantes de bienes y servicios con los visitantes para concientizarlos de esos nuevos estilos de vida.
La alimentación y salud ocupan lugares importantes en estas conferencias donde se expone a los asistentes los beneficios de la comida viva, adjetivo que se aplica a los ingredientes frescos y, de preferencia, orgánicos, que se utilizan para preparar comida caseras, con preferencias a los alimentos altamente industrializados que, por deducción lógica, no son los adecuados para el organismo por la serie de elementos químicos que entran en su preparación.
Respecto a la salud, se parte de una experiencia personal en la que el cuerpo humano avisa, con toda anticipación, sobre algún problema. “Hay que escuchar al cuerpo” es la máxima que expone esta visión de salud preventiva. Un dolor de cabeza o una inflamación del vientre son simple avisos que hay que atender, más que atender la simple solución común de recurrir a un analgésico o un desinflamante alópata o de farmacia.
Las propuestas alimenticias y de salud preventiva no se circunscriben a las recomendaciones comerciales de las distintas variedades vegetarianas o veganas, sino que van más allá para enfatizar en las bondades de una sana alimentación o de una indicada acción de salud preventiva.
En cuanto a servicios, igualmente, se presentan de todo tipo con fuerte énfasis en creación de huertos urbanos, usos de la basura, recolección de baterías y equipos de cómputo en desuso para su reciclado, consejos para ahorro de agua en casa e instalación de celdas y paneles solares habitacionales, entre otros más.
El valor de la basura
Un capitulo que llama la atención es el referente al aprovechamiento de la basura. Es interesante conocer lo que se está haciendo con ella.
Botellas de plástico:
- Ropa.- Algunos tipos de plásticos (botellas de PET), por ejemplo, pueden ser procesados a partir de las fragmentación y fundición para generar hilos que pueden ser utilizados en la fabricación de telas que se usan en chamarras o abrigos impermeables.
- Ladrillos.- Actualmente, hay un boom en la eco construcción y uno de los elementos más utilizados en este tipo de arquitectura es la fabricación de ladrillos hechos a base de plástico triturado, ayudando a que la construcción sea mucho más ligera y con mayor capacidad térmica.
Llantas:
- Pavimentación de caucho asfáltico.- El caucho, que se encuentra comúnmente en las llantas, es uno de los materiales más contaminantes. Si se le da un buen manejo, tiene un gran potencial dentro de las zonas urbanas, ya que se puede producir un tipo de asfalto que mejora el drenaje de la capa asfáltica y prolonga la duración del pavimento, al igual que puede reducir su fragilidad.
Residuos orgánicos (comida)
- Abono orgánico para cultivos.- Los residuos de comida, vegetales, restos de jardín e incluso servilletas (celulosa) tienen un gran potencial de recuperación y valorización. Este material es rico en nutrientes para las plantas y ayudan al crecimiento de cultivos y hortalizas, al mismo tiempo que ayudan a eliminar los agroquímicos que tiene repercusiones importantes en la salud y el medio ambiente.
- Biocombustibles.- Otra forma de procesamiento de la materia orgánica, a partir de la biodigestión (sin oxígeno) se obtienen gases como el metano y dióxido de carbono, a partir de los cuales se pueden obtener biocombustibles, como el etanol o energía eléctrica y calorífica.
Alimentos para mascotas: gatos y perros
Los gatos son criaturas más delicadas que los perros. Necesitan dos veces la cantidad de proteínas que nuestros amigos caninos y una cantidad considerable de vitamina A, la cual se encuentra en el hígado, huevos y leche. De no consumir estos nutrientes, pueden sufrir pérdida de oído, problemas de piel, huesos o en sus sistemas reproductivos e intestinal. También necesitan taurina, aminoácido esencial para el funcionamiento normal del músculo cardíaco, visión y reproducción.
Su alimentación requiere aproximadamente de 85 por ciento de carne, grasa, vísceras y huesos, mientras que el restante 15 por ciento son vegetales, hierbas y fibra alimenticia.
Su dieta se compone de:
- Arroz, pasta o papas (patatas)
- Carne, de pollo o pavo baja en grasas (proteínas)
- Verduras (proteínas)
- Atún o sardinas enlatadas
Los perros (descendientes de los lobos) pasaron de ser eminentemente carnívoros a omnívoros. Su sistema se ha adaptado, de tal forma que pueden extraer nutrientes de una amplia variedad de fuentes, incluyendo frutas, vegetales, granos, legumbres y productos animales. Su margen de alimentación es amplia. La cantidad diaria recomendada es de 2 a 3 por ciento de su peso ideal. En caso de ser cachorro, la cantidad puede variar hasta 10 por ciento, al estar en pleno crecimiento.
Se recomienda que, aproximadamente, 70 pro ciento de su dieta consista en huesos carnosos, aquellos que vienen con carne pegada, como alitas, muslos, cuellos, carcasas de pollo. Inicialmente se pueden dar machacados para facilitar su digestión. Existe el temor de que con estos huesos el tracto intestinal del perro se perfore, para evitarlo, se recomienda nunca dar huesos cocidos, ya que éstos son más quebradizos; en cambio, los huesos crudos evitan ese problema. Si tiene un cachorro y quiere darle un hueso, recuerde que tiene que ser tan grande como su cabeza. El restante 30 por ciento de su alimentación se compone de verduras, frutas, pescado, queso fresco, huevo y vísceras Las verduras y frutas prohibidas son: cebolla y aguacate.
Otros alimentos que puede usar son:
- Un poco de mantequilla (mejor que margarina) derretida
- Grasas animales, como tocino, piel de pollo, etc.
- Huevo revuelto o duro
- Un poco de jamón york
