En el norte del Estado de Veracruz en la zona que abarca los Municipios de Tancoco, Naranjos, Gorostiza, Tamalín, Tantita y Tamiahua, se ha implementado una serie de proyectos tendientes a la sustentabilidad, entre la que destaca la instalación de las Estufas Patsari por parte de Fundación Pedro y Elena Hernández.

Existen muchas causas por las cuales las selvas desaparecen, como el cambio de uso de suelo de forestal a urbano, conversión de zonas en pastizales para ganado o por fragmentación de los ecosistemas por vías de comunicación, etc. Hay otro factor que, sin ser el mas importante, también ha contribuido a la desaparición de masas forestales: la extracción de leña.

La gente de campo en esta región tiene que usar leña y esto no va a cambiar a corto ni mediano plazo.

Pero la extracción de leña puede ser sustentable, es decir, se puede sacar leña de un ecosistema que la produzca y si se hace de manera racional permitirá al bosque recuperarse, entonces producirá leña para siempre. En este sentido la Fundación Pedro y Elena trabaja para que los ecosistemas de la región aumenten su cobertura y funcionalidad y ataca el problema al optimizar el uso de leña en los hogares.

Un viejo problema del uso de leña para cocinar o calentarse es que existe un desperdicio de energía con los fogones tradicionales, es decir, entre el comal o sartén, puesta al fuego, mucho calor escapa hacia los lados, lo que implica que se requiera una mayor cantidad de leña para cocinar, además del calor que escapa, el humo inunda los hogares y esto tiene un efecto nocivo para la salud, cuando hace frío y las casas están cerradas el efecto aumenta, el uso de leña es diario, afectando principalmente a niños y adultos mayores expuestos a este tipo de ambiente poco saludable y propiciando enfermedades respiratorias crónicas.

Afortunadamente, los viejos y poco eficientes fogones tradicionales pueden ser sustituidos por estufas ahorradoras de leña, las cual por su diseño cerrado no permite que el humo escape a los lados, sino que la cámara de combustión u horno conduce los gases a un tubo que saca el humo de la casa por completo, además, la energía se concentra en el recipiente puesto en la hornilla, el calor no tiene forma de escapar por los lados sino que calienta el recipiente en su totalidad, de este modo se ahorra hasta un 60% en el uso de leña.

Con esto la presión sobre los bosques y su tala disminuye, así como las horas-hombre, o mas bien las horas-mujer (son las mujeres quienes generalmente recolectan la leña), pues también disminuyen los tiempos de búsqueda y recolección de la leña en campo.

Este tipo de estufas se han venido perfeccionado en su eficiencia. Actualmente, el modelo se ha estandarizado para su mejor construcción y aunque es un diseño simple, es sumamente eficiente, a estas estufas perfeccionadas se les ha llamado Patsari, del purépecha y que significa “la que guarda” en clara alusión al calor y, por extensión, que guarda leña y bosques.

La Fundación Pedro y Elena Hernández con una visión integral aborda el problema desde sus raíces, restaura ecosistemas y los hace mejores productores de leña sustentable por una parte y por otro lado racionaliza el consumo de leña con las comunidades. Actualmente, se han instalado en la zona norte del Estado de Veracruz 710 estufas Patsari con lo que se han beneficiado a mas de 3,500 pobladores.

Además, realiza gestiones, cursos y talleres acompañados de las estufas Patsari para que la gente se convenza, acepte y difunda el uso de las útiles, cómodas, eficientes y nobles estufas Patsari.

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