(Codics).- El rector de la Universidad Autónoma Chapingo (Uach), Sergio Barrales Domínguez, al inaugurar el Laboratorio Nacional de Investigación y Servicio Agroalimentario y Forestal ((Lanisaf), aseguró que este laboratorio contribuirá a detectar enfermedades en las personas. Por ejemplo, la diabetes que se le atribuye a un exceso o deficiencia nutricional en alimentos.
“Con este laboratorio podemos ser capaces de determinar cuál es el elemento que sobra o que falta (en los alimentos) y resolverlo para que si sobra, quitarlo, y si falta, ponerlo”.
Asimismo, aseguró, en la emisión de gases de efecto invernadero, por ejemplo, como parte de la contaminación ambiental que se registra en la Ciudad de México (Cdmx), existirá la capacidad de detectar qué es lo que lo provoca y cuál sería la solución.
En el marco de la inauguración del Lanisaf, el director general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), Enrique Cabrero Mendoza, alertó que el cambio climático otorga un carácter incierto a la actividad agrícola y pecuaria en México por lo que este laboratorio es una opción para prevenir o contrarrestar cualquier contingencia.
Aunado a lo anterior, en México la deforestación se debe a la reconversión de bosques y selvas en campos de cultivo y en pastizales, señalaron ambos directivos previo a la inauguración del Lanisaf, instalado en la Uach, por lo que ahora se podrá trabajar para atender este fenómeno.
La directora adjunta de Desarrollo Científico del Conacyt, Julia Tagüeña Parga, calificó de acertada la decisión de “ligar la producción agropecuaria con el tema forestal y, por ello, celebramos la inauguración de este laboratorio”, dijo.
Barrales Domínguez señaló que los laboratorios de análisis de suelos, aguas y vegetales establecidos en México que observan la Norma Oficial Mexicana son insuficientes para una agricultura sustentable moderna, de ahí la creación del Lanisaf.
Detalló que este laboratorio cuenta con equipos de alta tecnología y de última generación, integrados en varias áreas de investigación y servicio como la microscopia electrónica, la cual contribuirá a la investigación, desarrollo e innovación en nanomateriales, nanotecnología, ciencias de la vida, agronómicas y de los recursos naturales.
Asimismo, con área de biología molecular la cual se utiliza actualmente para el diagnóstico de enfermedades infecciosas de plantas, animales y humanos y dijo que la difracción por Rayos X que se puede llevar a cabo en el Lanisaf, permite conocer la estructura molecular tridimensional ligadas a enfermedades emergentes a la salud animal, vegetal y humana.
En el sector agroalimentario y forestal permitirá diseñar la evolución estructural de diferentes patógenos como mutantes resistentes en virus, bacterias, hongos y plagas, que ocasiona daños y enfermedades a cultivos, especies pecuarias, forestales e insectos plaga, es decir, el control biológico.
El Lanisaf pronto se convertirá en un referente nacional en las áreas de nutrición y fisiología vegetal y animal, fitopatología, entomología, bioquímica de plantas, biología molecular, control biológico, tratamiento de aguas residuales, desechos de cultivos, generación de energías alternativas y conservación de recursos naturales.
José Luis Romo Lozano, director general de Investigación y Posgrado de la Universidad Autónoma Chapingo, abundó sobre las áreas con que cuenta el laboratorio como es Espectroscopía la cual permitirá a la comunidad científica diseñar nuevas y eficientes moléculas plaguicidas y fármacos útiles al sector productivo industrial y agropecuario.
