Chihuahua, Chihuahua, 24 de mayo de 2023.- Al clausurar la Convención Nacional Ganadera LXXXVII, celebrada en esta ciudad, capital del estado norteño del mismo nombre, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), Víctor Villalobos Arámbula, dejó en claro que el gobierno federal mantendrá la defensa de los productores ganaderos, ante disposiciones de otros países que afecten sus intereses comerciales.
Citó, como ejemplo, la propuesta de Estados Unidos de modificar el etiquetado para sus alimentos cárnicos, avícolas y huevo con la leyenda: “Producto de Estados Unidos”, ya que no considera la naturaleza de integración de productores, ganaderos e industrias cárnicas de ambas naciones.
En compañía de la gobernadora estatal, Maru Campos Galván, Villalobos Arámbula enfatizó que el gobierno federal se pronuncia en favor de un comercio justo y con reglas claras para las partes y resaltó que las crecientes exportaciones de cárnicos hoy colocan a la ganadería mexicana como un preponderante exportador de proteína animal y ganado en pie.
Desde la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, ahora Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (Tmec), dijo, el comercio bilateral de proteína animal entre México y Estados Unidos se ha incrementado mil 059 por ciento en valor y 483 por ciento en volumen.
Tan solo en el caso de los productos cárnicos se ha pasado de 521 mil toneladas a tres millones de toneladas de intercambio comercial. Contando productos cárnicos y ganado en pie, el valor ha pasado de mil 250 millones de dólares a más de 10 mil millones de dólares, anotó.
Expuso que también es una prioridad para Agricultura la recuperación del estatus zoosanitario para continuar exportando ganado bovino en pie a Estados Unidos, por lo que invitó a los ganaderos y autoridades estatales a sumarse con decisión a este esfuerzo.
Villalobos Arámbula mencionó que otras acciones que ha llevado a cabo la dependencia en favor del sector están las de mejoramiento genético y sanidad animal, además de que continuará la estrategia para combatir los efectos de la sequía a través de acciones como la estimulación de lluvias.
Expectativas de crecimiento de la ganadería mexicana
Ante representantes del sector ganadero nacional, Villalobos Arámbula expresó que a los pequeños productores de leche, el gobierno federal los apoya con los precios de garantía y mediante compras a través de Liconsa.
Al reconocer el papel particular que desempeña la ganadería en la contribución de la seguridad alimentaria, en el crecimiento de la economía y como fuente constante de divisas y generación de empleos, dijo que, al cierre de 2022, la producción pecuaria alcanzó 24 millones 660 mil toneladas, volumen 2.1 por ciento superior al total generado el año previo.
La producción de carne en canal de las principales especies aumentó 2.3 por ciento en comparación con el año previo: la de ave creció 3.1 por ciento, bovino 2.1 por ciento y porcino 2.6 por ciento. En tanto, en productos derivados el volumen de leche de bovino registró un alza de 2.0 por ciento y la de huevo para plato de 1.6 por ciento.
La expectativa para 2023 es que el sector aumente 1.5 por ciento, en carne en canal 2.8 por ciento y en otros productos 1.0 por ciento. En carne de bovino, para 2023 se proyectan dos millones 217 mil toneladas y un consumo de 1 millón 876 mil toneladas.
Estas cifras representan el logro de los ganaderos organizados del país: pequeños, medianos y grandes, enfatizó el secretario de Agricultura. Apuntó que en el marco del Acuerdo de Apertura contra la Inflación y la Carestía (Apecic), los protocolos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) operan con todo rigor.
De noviembre del año pasado al 12 de mayo ingresaron a México 20 mil 996 toneladas de cárnicos (ave, porcino y bovino) mediante empresas con Licencia Única Universal (LUU), lo que representa 1.6 por ciento del total de este tipo de productos, detalló.
Subrayó que 94 por ciento de los cárnicos importados con LUU provienen de Estados Unidos y seis por ciento de otras naciones, los cuales son inspeccionados por el Senasica en puertos de entrada a nuestro país.
De productos cárnicos provenientes de países con reciente apertura comercial, expuso, de Brasil aún no tenemos importaciones de carne de bovino (sí de porcino, con mil 149 toneladas), en tanto que de Argentina han ingresado, al 12 de mayo, 7.8 toneladas de bovino y aunque se trata de un volumen menor, los protocolos del Senasica operan con todo rigor en este y todos los casos, aseguró.
Resalta Cnog logros de esta convención nacional ganadera
El presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (Cnog), Homero García de la Llata, informó que culminó con éxito la LXXXVII Convención Nacional Ganadera, como signo de unidad y fortalecimiento del gremio ganadero, así como “rompiendo barreras para no detener el futuro y la alimentación nacional y mundial como productores del sector primario”.
Pidió no descobijar a los ganaderos del país, ya que todos son un mismo sector y prueba de ello es que en conjunto participan en la exportación de más de 300 mil toneladas de carne de res y el envió de un millón 300 mil cabezas de ganado, principalmente a Estados Unidos.
Destacó el trabajo conjunto de ganaderos y la Secretaría de Agricultura para fomentar una actividad pecuaria con altos estándares en sanidad, inocuidad, productividad, sustentabilidad e inclusión, y alcanzar los objetivos del encuentro nacional ganadero, con la participación de más de mil 200 productores y líderes de todo el país.
Puntualizó los avances en administración de riesgos con el aseguramiento gratuito de 600 mil pequeños ganaderos y la asistencia a más de 40O mil en temas de administración tributaria, así como trabajos en la certificación de zonas ganaderas y el sistema de movilización y trazabilidad de ganado, en coordinación con el Senasica. Se trata de acciones, dijo, que repercuten en la colocación de más 10 millones de identificaciones y la movilización de 25 millones de cabezas de ganado en el país.
