Lexington, Ky.- ONE: La Conferencia de Ideas de Alltech (ONE17), se llevará a cabo del 21 al 24 de mayo en Lexington, Kentucky, inspirará y motivará a productores y líderes del agronegocio, pero lo más importante: los preparará para el futuro. La conferencia de tres días reunirá a expertos de la industria de todo el mundo para compartir ideas y soluciones a los problemas más urgentes en la agricultura de hoy.
Para dar la oportunidad de que cada rincón de la producción agropecuaria participe en la disrupción, ONE17 incluirá varios espacios, incluyendo una sesión de enfoque temático específicamente dedicada a la producción acuícola. Con temas que abarcan desde la demanda del consumidor por pescado cultivado de manera sostenible y saludable hasta el enorme potencial de las algas, ONE17 ofrecerá soluciones reales a los productores acuícolas.
“Creemos que es importante que todos los involucrados en la agricultura se sientan inspirados para aprovechar la disrupción”, comentó Pearse Lyons, fundador y presidente de Alltech. “La sesión de acuicultura ofrecerá soluciones prácticas que posicionarán a los productores acuícolas satisfaciendo la demanda del consumidor, los requerimientos de sostenibilidad y los objetivos de rentabilidad”.
Entre los diversos temas que se abordarán durante la conferencia citada, se encuentran:
- Salmón más natural.- ¿Existirán métodos más sencillos para combatir el problema del piojo del mar?
- De vuelta a lo básico.- Los consumidores quieren un pescado cultivado de manera sostenible y saludable sin aceite de pescado o harina de pescado, pero siguen buscando los beneficios para la salud que ofrece una dieta normal a base de pescado, específicamente el Omega-3 DHA. ¿Podemos resolver el problema del aceite de pescado y la harina de pescado?
- El enorme potencial de las algas.- Descubra el potencial de uno de los alimentos únicos de la naturaleza, del yodo a la fibra y más allá.
- Sostenibilidad total, trazabilidad total.- Los sistemas de recirculación en acuicultura (SRA) no sólo reducen el consumo de agua, sino que, además, mantienen la calidad del agua y reducen la toxicidad del amoníaco.
- Las Islas Feroe: un pequeño grupo, pero una gran disrupción.- Los feroeses están logrando con éxito lo que el consumidor desean en su pescado: color correcto, sabor adecuado y niveles deseados de DHA. Además, producen sus peces con requerimientos mínimos de agua. ¿Ofrecen Las Islas Feroe un modelo para el futuro?
- Disrupción en Washington.- ¿Qué podemos esperar del nuevo panorama de liderazgo? ¿Cómo podría la disrupción afectar a la cadena alimentaria y al comercio mundial?
- Las herramientas del biólogo.- Las tecnologías de precisión para la edición de genes son la herramienta más reciente en la caja de herramientas del biólogo, pero ¿estamos empujando los límites éticos?
