Tehuacán, Puebla, 24 de enero de 2019.- El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, instó a los productores de Puebla a establecer prioridades a fin de optimizar los recursos disponibles para atender correctamente los programas sanitarios en la entidad.
Invitó a los productores agrícolas y pecuarios a sumarse a las acciones del nuevo gobierno para establecer juntos las acciones prioritarias a fin de establecer las condiciones que detonen la transformación de las comunidades agropecuarias del estado.
Subrayó que el Senasica es una institución de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), de carácter técnico y cercana a los productores, orientada a impulsar la transformación del campo mexicano, a través de la protección sanitaria de la producción nacional de animales y vegetales.
Durante una reunión que sostuvo con el Consejo Directivo del Comité Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de Puebla (Cesavep) resaltó que la entidad cuenta con algunos municipios libres de las plagas del aguacatero, por lo que ya pueden comercializar aguacate en países como Japón y Canadá.
Con ello, puntualizó, contribuiremos a cumplir la instrucción dada a la Sader, de brindar a los pequeños productores las herramientas necesarias para transformar sus comunidades.
El director de Protección Fitosanitaria de Senasica, Pedro Carranza Vázquez, destacó que es de gran importancia atender de forma integral las enfermedades de los cítricos: Huanglongbing, Leprosis de los Cítricos y Virus de la Tristeza de los Cítricos (VTC) y el manejo adecuado de la Roya del Cafeto, que son considerados los principales cultivos de la entidad.
En reunión con el Consejo Directivo del Comité de Fomento y Salud Animal del Estado de Puebla (Cfsaep), Trujillo Arriaga anunció que pronto se publicará en el Diario Oficial de la Federación (DOF) un acuerdo firmado por el titular de la Sader, Víctor Manuel Villalobos Arámbula, para el control de movilización nacional.
Indicó que con ello se reforzarán las acciones preventivas para disminuir el riesgo de la dispersión de plagas y enfermedades, para lo cual se aprovechará la tecnología disponible a fin de tener un mejor control en la movilización de ganado, evitar burocracias y actos de corrupción.
Acordaron programar en este año la visita de las autoridades de Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (Usda) con la finalidad de mantener el estatus sanitario en tuberculosis, de la región de la huasteca poblana, que abarca 44 municipios.
El director de Campañas Zoosanitarias de Senasica, Miguel Ángel Castillo Mangas, resaltó que es muy necesario el trabajo coordinado entre los productores, las autoridades estatales y la Sader, para tener éxito y continuar exportando con prueba de tuberculina, sólo del lote de becerros que se van a comercializar.
En reunión con porcicultores estatales, Javier Trujillo los instó a reforzar las medidas de bioseguridad en sus granjas, a fin de preservar el estatus de país libre de la enfermedad de Aujeszky, Fiebre Porcina Clásica y evitar la entrada de la Peste Porcina Africana (PPA) al país, lo cual les permite colocar sus productos en mercados nacionales e internacionales en condiciones de mayor competitividad.
Los porcicultores destacaron que Puebla produce 165 mil 563 toneladas de carne de cerdo al año, con lo cual ocupan el tercer lugar en producción nacional. Actualmente, comercializan sus productos en el centro y sur del país y están listos para elevar su presencia en mercados de exportación.
Castillo Mangas informó que con objeto de disminuir el riesgo de que la PPA ingrese a México, se están aplicando acciones preventivas en los puntos de entrada al país, tanto en embarques comerciales como transportes turísticos.
Detalló que se utilizan tapetes sanitarios, se realiza la inspección con el apoyo de perros adiestrados para detectar productos agroalimentarios y, entre otras acciones, los oficiales del Senasica sellan las cocinas e incineran los residuos de comida de barcos y aviones.
Adicionalmente, en coordinación con la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos (Amvec) se trabaja un nuevo manual de bioseguridad para las granjas porcinas, que se incluirá en las Buenas Prácticas de Producción Pecuaria.
Finalmente, los avicultores indicaron que se sumarán al trabajo de la Sader y el Senasica para impulsar esta industria poblana que ocupa el segundo lugar nacional en producción de huevo, con 414 mil 813 toneladas al año y el quinto de pollo con 229 mil 264 toneladas anuales.
La industria avícola poblana genera 45 mil 320 empleos directos y 227 mil 060 indirectos, principalmente en zona rurales y de alta marginación. Cuentan con 20 empresas integradas que producen huevo libre de patógenos, pollita para postura comercial, pollo vivo, huevo para plato, carne de pollo, gallina, pastas y huevo industrializado: líquido y deshidratado. El director en jefe de Senasica visitó también una planta industrial de producción de huevo y otra de pollo, en donde tuvo oportunidad de verificar los procesos de producción.
Proyecta Conapesca activar pesca comercial de merluza en el noroeste del país
Ciudad de México, 24 de enero de 2019.- En México, el recurso merluza constituye una pesquería disponible por lo que se revisará la viabilidad de su aprovechamiento comercial productivo y sustentable en el noroeste del país, anunció el titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), Raúl Elenes Angulo.
El funcionario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que prácticamente se está inaugurando, en la presente administración, la formalización del aprovechamiento de esta pesquería en Sonora, Sinaloa y Baja California, con permisos expresamente expedidos con base en la Carta Nacional Pesquera vigente.
Para contribuir a la ordenación de la pesca existe el Comité Consultivo de Manejo del Recurso Merluza, grupo colegiado que permite a los interesados participar directamente en la definición de las medidas de manejo, líneas de acción y políticas públicas para el aprovechamiento sustentable y responsable de este recurso.
Durante la segunda sesión ordinaria de trabajo del Comité en este año, efectuada en el edificio sede del órgano desconcentrado de la Sader, el comisionado agradeció el compromiso de los productores por el manejo productivo sustentable que realizan en las pesquerías del país.
Reiteró que México está comprometido en mejorar la atención a los productores y administrar los recursos pesqueros y acuícolas de forma transparente, responsable y con apego a la información científico-técnica disponible.
En la reunión, el Centro Regional de Investigación Pesquera en Guaymas del Instituto Nacional de Pesca (Inapesca) presentó los resultados de las prospecciones poblacionales del recurso merluza, iniciadas desde 2014, que son elemento base para la emisión de los títulos de aprovechamiento.
La merluza es un pescado blanco o magro con bajas cantidades de grasas. Es idóneo para una dieta saludable, al permitir disminuir los niveles de colesterol. El aprovechamiento de esta especie permitirá abrir opciones productivas y avanzar hacia la pesca sustentable, al despresurizar otras pesquerías.
Con base en el análisis de la información científico-técnica del esfuerzo pesquero actual (biomasa disponible, reportes de producción, solicitudes ingresadas y derecho histórico), la Dirección General de Ordenamiento Pesquero y Acuícola de la Conapesca definirá las acciones a seguir para activar el aprovechamiento sustentable y sostenible de este recurso.
