México exporta más alimentos al mundo en un 20 por ciento de los que importa y, en esta dinámica, desde el 2015, después de dos décadas, su balanza comercial agroalimentaria registrará este año un superávit con cerca de seis mil millones de dólares, señaló el secretario de Agricultura (Sagarpa), Baltazar Hinojosa Ochoa.
Durante la conmemoración del Día del Veterinario Zootecnista, afirmó que para la disponibilidad de alimentos sanos de origen animal hacia los mercados nacional e internacional, los integrantes de este gremio contribuyen con su trabajo y profesionalismo, lo que permitirá que ese año las exportaciones agroalimentarias lleguen a los 35 mil millones de dólares.
Hinojosa afirmó que el sector pecuario contribuye significativamente en el rubro exportador y al desarrollo de las zonas rurales, por lo que los veterinarios zootecnistas han sido esenciales para el fortalecimiento del sector pecuario, la productividad y competitividad ganadera nacional.
“Valoramos su importante colaboración para que el sector pecuario tenga un estatus sanitario privilegiado y cuente con sistemas productivos equiparables a los países más avanzados en el mundo, a través de inversiones en genética animal y biotecnología, con el acompañamiento del gobierno federal, en las ramas de investigación y desarrollo tecnológico”, subrayó.
Aseguró que con estas acciones de política pública, la coordinación de trabajos entre productores y profesionales en la materia ha sido esencial en la erradicación y combate de enfermedades de origen animal.
Precisó que el trabajo realizado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en conjunto con los médicos veterinarios zootecnistas es fundamental para fortalecer el estatus zoosanitario del país y ubicarse entre los cinco países en el mundo, de 184 naciones, en ser reconocidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), como un país libre de las seis enfermedades cuarentenarias más peligrosas.
Por todo esto, subrayó, los veterinarios zootecnistas mexicanos son protagonistas de la historia de éxito de la ganadería del país y de la productividad del campo, porque su contribución logró que México ocupe el séptimo lugar como productor de proteína animal, el quinto en carne de pollo y el sexto en carne de res a nivel mundial.
Detalló que más de la mitad del territorio nacional, 110 millones de hectáreas, están dedicadas a la actividad ganadera, con una producción anual de seis millones de toneladas de carne de pollo, res, cerdo, cabra y borrego, con una participación cada vez más significativa de los pequeños y medianos productores.
Reconoció que el desarrollo de la ganadería en el país es resultado del trabajo y profesionalismo de los médicos veterinarios zootecnistas con una aportación especial de las mujeres veterinarias, a través de la erradicación y control de enfermedades y en el desarrollo y mejoramiento de la genética de los hatos ganaderos.
En esta conmemoración, el Senasica firmó un Convenio de Colaboración con la Federación de Colegios y Asociados de Médicos y Zootecnistas de México, a efecto de conjuntar acciones para el mejoramiento de la capacitación y transferencia de tecnologías en las diferentes ramas de las actividades de los servicios en la materia.
