Ciudad de México, 5 de mayo de 2023.- Los regalos varían desde las populares rosas o chocolates, pasando por perfumes, ropa y, por supuesto, los más pequeños del hogar buscan agasajarlas con una canción, un dibujo o el desayuno a la cama. Sin embargo, este desayuno no estaría completo sin ese delicioso y aromático café. Pero para que el café mantenga todas sus características de origen es necesario el uso de nuevas tecnologías aplicadas al transporte terrestre, adaptadas a los distintos procesos de carga refrigerada.
Para Thermo King, marca líder a nivel mundial en sistemas de temperatura controlada para el transporte y con experiencia de más de 85 años en la industria de distribución de alimentos y perecederos, los granos de café verde deben llegar en buenas condiciones con mucho tiempo de sobra para tostarlos y empacarlos, mientras que el café tostado también debe mantener la frescura hasta el momento del consumo. Para lograrlo, se debe contar, para su transportación, con soluciones inteligentes basadas en análisis y tecnología para que las empresas de transporte y logística puedan monitorear en tiempo real la temperatura y otros parámetros críticos de los productos durante su transporte, garantizando así que lleguen a su destino en las condiciones adecuadas.
El próximo 10 de mayo, Día de las Madres, el café es, sin duda, un gran detalle para celebrarlas; de acuerdo con datos del último Censo de Población y Vivienda, en México habría un total de 35.221,314 madres, lo que significa que más de 35 millones de personas celebrarán a sus mamás el próximo 10 de mayo, y aún más, si consideramos que las mujeres son fuertes representantes en el consumo de café en América Latina, siendo hasta el 70% del consumo total en algunos países.
Una sola taza de café necesita alrededor de 70 granos, que atraviesan varias etapas antes de acabar en la mesa. Tras brotar la semilla, a una planta de café le cuesta unos 7 años crecer y producir su primera cosecha. Lo que llamamos “granos de café”, en realidad, son las semillas que hay en los frutos de la planta, que son similares a las cerezas. Una vez que se recolectan estos frutos, se extraen las semillas verdes y se secan para que se conviertan en los granos oscuros que aportan energía a las mamás para realizar cada una de sus labores diarias.
Una vez que los granos verdes se han secado, descascarillado y tostado, se cargan en los sacos de arpillera, mismos que se empaquetan en los inmensos contenedores que transportarán los granos por todo el mundo. El barco es el medio de transporte más habitual para el café, y como el aspecto más importante del transporte de granos de café es mantenerlos secos, el barco parece una elección particular. Pero la demanda mundial de café es elevada y aumenta cada año, por lo que la alta capacidad de los cargueros sigue siendo el método de envío preferido.
Lo ideal es que los granos de café se transporten a temperatura ambiente, con un rango de temperatura aceptable de entre 10°C y 20°C. y, aunque parece muy amplio, mantener los granos secos y en esta temperatura es de vital importancia. La causa principal de daños por agua al transportar la carga por el mar no es el océano, sino el “sudor de los contenedores”, provocado por las rápidas fluctuaciones de la temperatura ambiente.
Por tanto, al transportarlos desde el cálido puerto de São Paulo hasta los fríos fiordos de Noruega, la temperatura de un contenedor debe mantenerse bajo un control preciso. Si la condensación del contenedor gotea sobre los sacos de arpillera y penetra en los granos, toda la carga se echa a perder.
A la inversa, la temperatura tampoco puede ser muy fría. Un enfriamiento intensivo del contenedor de carga durante el transporte acarrea los mismos riesgos, ya que en lugar de formarse en el contenedor, el “sudor” (condensación) lo hará directamente en la carga, lo que simplemente supone que los granos se estropean aún más rápido.
“Todo lo anterior implica que, además de un control preciso de la temperatura, la ventilación también es vital. Los contenedores para productos frescos y congelados (CFF – Container Fresh & Frozen) de Thermo King ofrecen controles mejorados de la humedad y la temperatura, lo que mantiene los granos a salvo en su largo viaje”, comentó José Carlos Gómez, director de ventas LAR Norte.
Cuando el carguero llega a su destino, empieza la distribución capilar. Los sacos de café se envían por todo el país de destino hasta cafeterías, estantes de supermercado o tiendas de café. Las condiciones críticas durante el transporte marítimo son igual de importantes ahora. Las unidades Thermo King logran que los granos se mantengan frescos en la distribución final.
“Las tazas de café incluidas en los desayunos de las mamás este 10 de mayo, requieren un gran esfuerzo por parte de gente de todo el mundo y el transporte frigorífico es indispensable en toda la cadena de suministro para garantizar que puedan empezar el día con un estímulo de energía y un delicioso sabor”, concluyó José Carlos.
¿Cuántos te puedes gastar? Datos interesantes del Día de las Madres
Dice un famoso refrán que “madre, solo hay una”. Por lo especial que son nuestras mamás es que Sam´s Club te trae una recopilación de datos sobre lo que es y representa el Día de las Madres en México, además te hablaremos de una experiencia única y personalizada que puedes regalarle y romper con la rutina de lo que cada año se acostumbra.
• ¡Muchas a quienes celebrar! De acuerdo con datos del Censo de Población y vivienda de 2020, en México había un total de 35.221,314 mujeres que son madres. Por esta razón, el festejo del Día de las Madres es uno de los más relevantes a nivel nacional.
• Las mamás facturan. Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), las preferencias de regalos en México en el Día de las Madres se dividen en objetos de uso personal, como ropa y zapatos siendo la opción principal, seguido de flores, chocolates y algún electrodoméstico. Además, los sitios con mayor demanda en esta celebración especial son los restaurantes y los salones de belleza, según datos de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco-Servytur).
• ¿Cuánto nos vamos a gastar en nuestra mamá? De acuerdo con la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef), el gasto promedio para festejar a las madres es de entre 800 y mil pesos por persona. Además, según la Cámara Nacional de Comercio, la derrama económica en el país asciende a los 2 mil 147 millones de pesos por este día. Por su parte, la Asociación de Mariachis en México señaló que el Día de las Madres es el más ajetreado del año, siendo también una importante fuente de empleo no solo para estos músicos, sino para los miles de meseros y comerciantes del país.
• Pioneros. México fue el primer país latinoamericano en sumarse a esta conmemoración y tal importancia adquirió la devoción a la madre que el 10 de mayo de 1949 se inauguró en la Ciudad de México una gran escultura en honor a ella. En países como Brasil, Chile, Cuba, Ecuador, Estados Unidos, Perú, Puerto Rico, Uruguay, Venezuela y Colombia el día de las madres se celebra el segundo domingo de mayo. En Paraguay el 15 de mayo; el 27 en Bolivia y el 30 en Nicaragua, por mencionar algunos. Países lo celebran al cerrar el año como Argentina en octubre o indonesia el 22 de diciembre.
• Regálale experiencias. La Condusef por medio de un desplegado pidió a los mexicanos dar a mamá una experiencia que represente estabilidad: una cuenta de ahorro, un pagaré, una aportación a su Afore o inversión en Cetes, fueron algunas de sus recomendaciones. La Unam recomendó que la inscribieras a un curso, una clase alterna o un gimnasio, mientras que el IPN sugiere que su regalo sea una experiencia única en algún taller o sitio donde pueda emprender un negocio propio.
Y hablando de experiencias…
Del 1 al 10 de mayo del 2023, las personas que ingresen al sitio web experienciasamsclub.com, podrán poner el nombre de la mamá a quien deseen sorprender y algunas características que la hacen especial. Así, la campaña “Celebramos lo que eres” utilizará la personalidad del actor Sebastián Rulli, la tecnología de personalización de videos, voz y la inteligencia artificial como herramientas clave, permitiendo personalizar los mensajes según el nombre de la mamá, quien lo dedica, su parentesco y otras características únicas de cada una de ellas.
En Sam’s Club, el club de precio más grande de México, la innovación y el uso de la tecnología son herramientas fundamentales para la creación de experiencias personalizadas para sus socias y socios.
Comenzará distribución de flores ornamentales para atender demanda del 10 de mayo
Productores de flores ornamentales de México realizan el corte y comenzarán en los siguientes días la distribución de flores ornamentales a los distintos mercados y tiendas del país, en atención a la demanda de miles de consumidores con motivo de los festejos del próximo 10 de mayo, Día de las Madres, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura).
Señaló que la floricultura es una actividad que brinda a los productores nacionales la oportunidad de emprender, diversificar ingresos y generar fuentes de empleo, que van desde el desarrollo de variedades y producción, hasta la elaboración de arreglos florales, transportación y comercialización.
Por su belleza, aroma y significado cultural, las flores son el obsequio de mayor demanda por los mexicanos en festejos como el Día de las Madres, de relevancia cultural, social y económica en el país.
Agricultura estimó –con base en datos preliminares del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (Siap)— que la producción de las variedades crisantemo, gerbera, gladiola y rosa registró un volumen de 27 millones 994 mil gruesas, al cierre de 2022.
La rosa –considerada la más popular y vendida en el país— reporta un volumen de nueve millones 815 mil gruesas al cierre del año pasado, lo que representa un aumento de 2.3 por ciento en comparación con 2021.
Las entidades federativas con mayor producción de esta flor en 2022 fueron Estado de México, Puebla y Morelos. Al cierre preliminar 2022 de la producción de gerbera es de un millón 389 mil gruesas, que es un incremento de 3.9 por ciento respecto al año previo. El ciento por ciento de su siembra tuvo lugar en el Estado de México.
3 ideas de celular para regalar a mamá en su día
Se acerca el 10 de mayo y qué mejor manera de celebrar a mamá que comprarle un celular nuevo. Existe la idea errónea de que la tecnología y las mamás no se llevan bien, pero no puede haber algo más alejado a la realidad que esto, pues ahora es un artículo esencial que hace su día a día más fácil, ya sea en el trabajo, la oficina, la casa o para su uso personal.
Como en todo, cada gusto y necesidad es diferente y si ya decidiste regalarle uno en su día, identifica cuáles son las necesidades y qué usos le dará al celular para que le pueda exprimir todo el provecho. A continuación, Walmart Supercenter te deja algunas recomendaciones para escoger el teléfono móvil ideal para mamá:
• El asistente de mamá
Un celular inteligente es la mejor herramienta para tener todo lo que necesitas para la vida diaria, más cuando se trabaja y se tienen múltiples responsabilidades. Existe una amplia gama de modelos que cuentan con una gran variedad de funciones gracias aplicaciones móviles que ayudan a realizar las labores más diversas, desde tener todos tus documentos en la nube y editarlos de emergencia, hasta poder guardar archivos, leer y responder correos electrónicos. Hay que tomar en cuenta que estos artículos son una inversión, pero si se cuidan, pueden durar varios años y tener el mismo rendimiento que uno nuevo.
• El de gran ayuda en casa
Si tu mamá busca completar su ecosistema inteligente en casa, adquiere un celular compatible con sus demás electrónicos existentes, por ejemplo: televisión inteligente, refrigerador, lavadora y asistente virtual de voz, entre otros. Actualmente, estos dispositivos se pueden controlar con cualquier sistema operativo, pero se recomienda utilizar una misma marca de productos para tener la mejor experiencia de uso. Además de estas funciones, también cuentan con cámaras que capturan imágenes de calidad de los momentos más importantes.
• Llamadas, redes sociales y algo más
Puede ser que tu mamá no tenga la necesidad e interés de descargar las mil aplicaciones, pero sí de tener servicios de mensajería instantánea, redes sociales y un par más. Para ella será ideal un celular inteligente que soporte las aplicaciones necesarias para mantenerse comunicada y al día con sus amigas, amigos y familia. Hay diversos modelos de los que se puede escoger, con un diseño estético y una pantalla de buena resolución.
Puedes elegir entre una gran variedad de celulares para regalar a mamá en Walmart Supercenter y que utilice este dispositivo tan necesario en la actualidad. Encontrarás las mejores marcas a precios bajos tanto en tienda física, en línea o en la aplicación móvil.
